Mind Taxi Blog

So, nachdem alle an Weihnachten oder spätestens an Silvester in den Genuss eines Kartoffelsalats gekommen sind (oder noch kommen wollen), werd ich doch hier mal unseren Kartoffelsalat vorstellen:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Glas Sticksis (Gewürzgurken)
• 1 Zwiebel
• 1 Glas Miracle Whip
• 6 Eier (hartgekocht!)

Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen, bis sie gut sind. Dann pellen und kleinschneiden. Die Zwiebel würfeln, und mit den kleinen Gurkenstücken zusammen unter die Kartoffeln mischen. Die Eier pellen und auch kleinschneiden, alles zusammen in einer Schüssel vermengen. Wenn die Zutaten (besonders Eier und Kartoffeln) kalt geworden sind, etwas von dem “Gurkensaft”, also das, was noch mit im Glas ist (aber vorsicht nicht die Stückchen) und Miracle Whip verrühren und über den Salat geben.

Guten Appetit!

Ich weiß, der Name verspricht nichts gutes, doch lasst euch nicht davon ablenken. Das Ganze heißt einfach nur so, weil das ursprüngliche Rezept, das von uns weiterentwickelt wurde aus dem Aldi-Diät-Buch stammt, im Grunde genommen sind es etwas gesündere Frikkos mit viel Salat drum.

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Heute probieren wir zum ersten Mal eine eigene Suppe zu machen. Normalerweise hieß bei mir “Suppe machen” Tüte auf, Wasser rein, kochen und fertig. Aber da ich beschlossen habe, mich gesünder zu ernähren, bestehe ich gerade darauf, mein Essen wenigstens selber zu machen, damit ich weiß, wie ungesund es ist.

Also gibt es heute mal selbstgemachte Tomatensuppe, da unser Basilikum auch mal gegessen werden muss: Weiterlesen »

Als Kind habe ich es immer geliebt, wenn wir zum Bäcker gegangen sind und uns da etwas leckeres gekauft haben. Aber mittlerweile backe ich selber gerne und probiere alles aus, was ich damals gerne gegessen habe. Unser neuestes Projekt sind Rosinenstütchen, nachdem wir in einem großen Hauptbahnhof bei einer Bäckereifiliale einer bekannten Kette gesehen haben, dass diese bereits 1 Euro kosten. Doch leider haben wir noch keine guten Rezepte, wenn ihr welche habt, schickt sie mir bitte!

Doch um zum Thema zurückzukehren: Eins meiner liebsten nachgebackenen Rezepte ist das für Amerikaner. Seit ich sie gegessen habe, geh ich nicht mehr zum Bäcker, da die selbst gemachten eindeutig besser schmecken! Weiterlesen »

Ich weiß, das Rezept passt jetzt absolut nicht in meine “ich will gesünder essen Phase” aber solange ich nur das Rezept aufschreibe, werde ich ja nicht dicker davon und andere Leute können sich daran erfreuen, da es mein absolutes Lieblings-suppen-Rezept ist -bis jetzt zumindest, wir planen ja noch eine Tomatensuppe zu machen.

Also für diese Suppe, die für bestimmt 5 Leute reicht, braucht ihr Weiterlesen »