MindTaxi | Kochen will gelernt sein

Für den selbst zubereiteten Fischfond können Sie mehrere Fischarten verwenden, das rundet das Geschmackserlebnis ab. Verwendet werden können unter anderem Karpfen, Saibling oder Felchen.

Sollten Sie nicht den gesamten Sud für die gegarte Forelle mit Dillsoße verwenden können, ist er problemlos mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.

Vor der Zubereitung sollte der Fisch schon zerlegt sein. Unser Rezept für die gegarte Forelle im Sud ist natürlich auch für einen ganzen Fisch anwendbar, eine zerlegte Forelle erleichtert das Essen später aber ungemein.

Forelle im Sud gegart mit Dillsoße – Die Vorbereitung

Beginnen Sie Ihre Vorbereitung mit dem Kochen des Suds: Gemüsebrühe, Wasser, Essig, Wein, Salz, Pfeffer, eine geschälte und halbierte Zwiebel in einem Topf aufkochen.

Nun werden die Kartoffeln geschält. Die Forellen werden zerteilt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die zweite Zwiebel wird geschält und in feine Würfel gehackt, der Dill wird ebenfalls fein zerkleinert.

Forelle im Sud gegart mit Dillsoße – Die Zubereitung

Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht.

Nun werden die küchenfertigen Forellen in den heißen Sud gelegt, bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Die feingehackten Zwiebeln werden in heißer Butter angeschwitzt, mit Mehl bestäubt und mit Fischfond aufgefüllt. Das Ganze mit einem Schneebesen gut glatt rühren und ca. zwei Minuten lang köcheln lassen.

Nun wird Crème fraiche hinzugegeben und der gehackte Dill eingerührt.

Vor dem Servieren lediglich mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipp: Garprobe für Fisch: Lässt sich die Rückenflosse leicht herausziehen, ist der Fisch fertig gegart!

In den Monaten, in denen frischer Dill nicht verfügbar ist, ist gefrosteter Dill eine sehr gute Alternative. Er steht in Sachen Frische und Vitamingehalt dem frischen Dill in nichts nach. Wer selber Dill anbauen möchte, erhält im Ratgeber des SWR nützliche Tipps.

Forelle im Sud gegart mit Dillsoße – Die Zutaten

• 4 küchenfertige Forellen
• ¼ l halbtrockener Weißwein
• ¼ l Gemüsebrühe
• ¼ l Wasser
• 0,2 l Essig
• 2 Zwiebeln
• 600 g Kartoffeln
• 3 EL geschmolzene Butter
• 2 EL Mehl
• 0,4 l Fischfond
• 1 Becher Crème fraiche
• 2 Bund Dill
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Foto: horax – bestimmte Rechte vorbehalten

Für dieses Rezept benötigen Sie etwas mehr Vorbereitungszeit, denn der Lachs muss ca. 24 Stunden in der Beize ziehen. Stellen Sie den Lachs möglichst an einen kühlen aber nicht zu kalten Ort. Bei 8 bis 10 °C entfaltet sich der Geschmack am besten.

Als Dekoration sieht ein Dillsträußchen mit Orangenscheiben sehr hübsch aus.

Lachs gebeizt, Röllchen mit Kräuterfüllung - Die Vorbereitung

Tag 1: Für die Beize: Orange, Karotte Sellerie werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Salz, Zucker und Gemüse in einer Schüssel vermengen.

Das Lachsfilet waschen und mit der Hautseite nach unten in eine Form legen. Den Lachs mit der Beize vollständig ummanteln, die Form abdecken und 24 Stunden ziehen lassen.

Tag 2: Dill hacken, mit Sahne und Frischkäse vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Kartoffeln waschen und schälen.

Lachs gebeizt, Röllchen mit Kräuterfüllung - Die Zubereitung

Den Fisch am nächsten Tag aus der Beize nehmen und gründlich abwaschen.

Die Frischkäsemasse auf die Lachsscheiben streichen und zusammenrollen, anschließend kühl stellen.

Die Kartoffeln kochen, anschließend in heißer Butter in der Pfanne anschwenken.

Die Lachsröllchen und die Kartoffeln auf dem Teller anrichten.

Tipp: Wer Tipps und Tricks benötigt, wie man ein Lachsfilet schonend entgrätet, findet bei im Blog von André eine gute Anleitung.

Lachs gebeizt, Röllchen mit Kräuterfüllung - Die Zutaten

• 400 g Lachsfilet am Stück mit Haut, ohne Gräten
• 200 g Frischkäse
• 500 g Kartoffeln
• ½ Bund Dill
• 100 ml süße Sahne
• 2 EL Butter
• 1 Orange
• 200 g Zucker
• 200 g Salz
• 1 Karotte
• 100 g Sellerie
• Salz, Pfeffer, Muskat

Foto: yashima – bestimmte Rechte vorbehalten

Puten- oder Gänsekeulen werden sehr gern im Herbst oder zur Winterzeit auf den Tisch gebracht. Enten- oder Gänsekeulen sind in vielen Familien das Highlight zum Weihnachtsfest.

Beim Vorbereiten und Kochen von Fleisch, Geflügel und Fisch sind aus hygienischen Gründen Schneidbretter aus stabilem Kunststoff Brettern aus Holz immer vorzuziehen. Es ist sehr wichtig, dass der Fleischsaft nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt.

Die Gänsekeule mit Schmorzwiebelsoße ist ein relativ einfach nachzukochendes Rezept auch für Kochanfänger:

Gänsekeule mit Schmorzwiebelsoße – Die Vorbereitung

Die Gemüsezwiebel und die Schalotten werden geschält und gewürfelt, der Sellerie und der Ingwer werden nur geschält.

Die Gänsekeulen werden gewaschen, trockengetupft und mit Salz und Pfeffer eingerieben.

Gänsekeule mit Schmorzwiebelsoße – Die Zubereitung

In einer feuerfesten Form wird das Öl erhitzt, die Gänsekeulen, das Beifußsträuschen und das unzerteilte Gemüse dazugegeben. Bei 180 °C muss das Ganze ca. 100 Minuten im Backofen garen. Der Backofen muss nicht vorgeheizt werden. Nach Ende der Garzeit nehmen Sie die Keulen, den Ingwer und den Beifuß heraus.

Nun wird das Bratgefäß auf der Herdplatte erhitzt, die Zwiebelwürfel hinzugefügt. Löschen Sie das Ganze mit dem Rotwein und dem Geflügel-Fond ab und lassen Sie die Soße bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Abbinden der Soße die kalte Butter mit dem Schneebesen unterrühren.

Die Keulen in der Soße nochmals auf Temperatur bringen und servieren.

Tipp: Auf dem Teller wirkt es sehr dekorativ, wenn man die Knochen jeder Keule mit einer Papierkrone abdeckt.

Bei Schmorgerichten muss man keinen teuren Wein verwenden, um einen guten Geschmack zu erzielen. Im WorlWine Lexikon erfahren Sie mehr über Kochwein und seine Wirkung bei der Zubereitung.

Gänsekeule mit Schmorzwiebelsoße – Die Zutaten

• 4 Gänsekeulen
• 300 g Schalotten
• ¼ Knolle Sellerie
• ¼ Knolle Ingwer
• 1 EL Speiseöl
• Salz, Pfeffer, Beifuß
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 EL kalte Butter
• 0,1 l trockener Rotwein
• ¼ l Geflügelfond

Die Gründe für einen Wechsel zu einem günstigen Gasanbieter können sehr unterschiedlich sein. Möglicherweise ändert sich die familiäre Situation oder ein Umzug steht bevor. Häufig ist es dann sogar möglich, von einem E-Herd zu einem Gasherd zu wechseln, da in vielen modernen Wohnungen beide Anschlüsse vorhanden sind.

Wird eine neue Küche konzipiert, hat man die Wahl zwischen einem Elektroherd und einem Gasherd. Es macht durchaus Sinn, sich im Vorfeld über die jeweiligen Vor- und Nachteile der Geräte und vor allem die Preise der Energieanbieter im Klaren zu sein.

Aber wie findet man einen günstigen Gasanbieter?

Hat man sich für das Kochen mit Gas entschieden, gilt es, einen günstigen Gasanbieter zu finden. Auch hier zeigt sich: Durch intensive Suche und Preisvergleiche findet man eine Aufstellung günstiger Gasanbieter.

Um einen objektiven Vergleich zu starten, sollte man den eigenen Jahresverbrauch objektiv einschätzen können. Günstige Gasanbieter bieten in der Regel unterschiedliche Tarife an. Möglich sind Tarife für

• einen Jahresverbrauch von 0 kWh bis 12.000 kWh für Singlehaushalte;
• einen Jahresverbrauch von 12.001 kWh bis 40.000 kWh für Familien oder
• einen Jahresverbrauch ab 40.001 kWh für den Businessbereich.

Arbeitspreis und Grundpreis bei einem günstigen Gasanbieter

Bei einem günstigen Gasanbieter staffelt sich nicht nur der Arbeitspreis pro kWh sondern auch der Grundpreis pro Monat. Ein Single-Haushalt mit einem geringeren Jahresverbrauch wird also ein deutlich niedrigerer Grundpreis berechnet als einem Unternehmen mit einem sehr hohen Jahresverbrauch. Wer zusätzlich noch sparen möchte, erhält bei der sueddeutsche.de Tipps für einen sinnvollen Umgang mit Gas.

Der Wechsel zu einem günstigen Gasanbieter

Der Wechsel zu einem günstigen Gasanbieter ist meist kinderleicht. Der neue Gaslieferer übernimmt die Abmeldung beim bisherigen Energielieferanten und übernimmt ab sofort die Gaslieferung. Es müssen lediglich die persönlichen Daten sowie der geschätzte Jahresverbrauch angegeben werden.

Kochen ist keine Zauberei, Kochen ist einfach köstlich!

Abwechslung muss auf den Tisch: Fisch und Geflügel sind ohne Zweifel die Highlights der Saison, aber die Putenrouladen mit dem leckeren Gurkencreme-Dip sind auch in der warmen Jahreszeit erfrischend und köstlich. Als Beilage empfehlen wir Ihnen frisches Weißbrot oder Salzkartoffeln.

Putenrouladen mit Gurkencreme-Dip – Die Vorbereitung

Die Putenschnitzel werden dünn geklopft, gepfeffert und gesalzen.

Die Zwiebel wird geschält und in feine Würfel geschnitten. Ist die Paprikaschote entkernt und gewaschen, wird sie ebenfalls in feine Würfel geschnitten.

Die Salatgurke wird geschält und mit einer groben Reibe in Streifen geraspelt. Diese Streifen werden vom Wasser getrennt, indem Sie sie ausdrücken.

Putenrouladen mit Gurkencreme-Dip – Die Zubereitung

Die Putenleberwurst wird in einer Schüssel weich gerührt und mit den Zwiebel- und Paprikawürfeln sowie den Bröseln und den Preiselbeeren vermengt. Die Masse wird mit Pfeffer, Salz und Muskat abgeschmeckt.

Nun werden die Putenschnitzel gleichmäßig mit der Masse bestrichen, mit Speck belegt und zusammengerollt. Fixieren Sie sie mit den Schaschlikspießen.

Die Rouladen werden von allen Seiten ca. 1 Minute in einer feuerfesten Pfanne angebraten und anschließend für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen fertig gegart.

In der Zwischenzeit geben Sie Crème fraîche, Magerquark, Olivenöl, Schnittlauch zu den Gurkenstreifen und würzen Sie die Masse mit Pfeffer und Salz.

Anschließend nehmen Sie die Rouladen aus dem Backofen, entfernen die Spieße und schneiden jede Roulade in Scheiben. Richten Sie sie auf den Tellern fächerartig an und fügen Sie den frischen Gurken-Dip hinzu, denn das Auge isst schließlich mit. So macht nicht nur das Kochen sondern auch das genießen Spaß!

Tipp: Wenn Sie in den Gurken-Dip Knoblauch geben und den Schnittlauch weglassen, haben Sie ein perfektes griechisches Zaziki – für Rainer Sass und Hinnerk Baumgarten die ideale Ergänzung auch zu Spezialitäten vom Grill.

Putenrouladen mit Gurkencreme-Dip – Die Zutaten

• 600 g Putenschnitzel
• 100 g Putenleberwurst
• 4 Scheiben Schweinespeck
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprikaschote
• 1 EL Semmelbrösel
• 1 TL Preiselbeeren
• 4 Schaschlikspieße
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 1 Salatgurke
• 200 g Crème fraîche
• 200 g Magerquark
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 EL Olivenöl

Gerade in der warmen Jahreszeit finden frische Salate immer mehr Liebhaber. Man kann sie zu einem herzhaften Essen kredenzen, als Beilage zu einem Barbecue servieren oder aber auch als vollständige Hauptspeise anbieten.

In der Regel ist es sehr vorteilhaft, verwendet man die knackigen Köstlichkeiten je nach Saison. Aus der Kategorie Salate stellen wir Ihnen heute einen Salat mit Seelachs vor:

Salat mit Seelachs – Die Vorbereitung

Die Schoten werden gründlich geputzt, die Salatherzen und der Kopfsalat zerpflückt, gewaschen und in mundgerechte Stücke gezupft. Die Tomaten werden fein gewürfelt, die Sprossen gewaschen nach dem waschen abtropfen lassen. Wer eine Salatschleuder im Haushalt hat, kann die Zeit des Abtropfens enorm verkürzen, indem die Sprossen in der Salatschleuder geschleudert werden. Jetzt werden die Zwiebel und der Knoblauch fein gehackt. Der Fisch wird für vier Personen in vier Stücke geschnitten, gepfeffert, gesalzen und mit Zitronensaft beträufelt.

Salat mit Seelachs – Die Zubereitung

Zu Beginn des leckeren Salates werden die vorbereiteten Schoten ca. zwei Minuten blanchiert. Anschließend werden sie abgegossen und kalt abgespült. Durch die kalte Dusche geht die kräftige Farbe der Schoten nicht verloren.

Der vorbereitete Seelachs wird im heißen Öl ca. drei Minuten auf jeder Seite angebraten. Geben Sie nun die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Ist der Fisch angebraten, können Sie ihn in Alufolie gepackt ca. zehn Minuten im 120 °C vorgeheizten Backofen fertig garen lassen.

Nun werden die Zwiebel und der Knoblauch in der Pfanne mit dem Fischfett gedünstet. Der Martini löscht das Ganze ab und wird etwas eingekocht. Sahne und Essig hinzugeben und ca. zwei Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, schon ist der Salat servierbereit. Reichen Sie dazu ein frisches Baguette und einen leichten Weißwein.

Wer das Baguette selber backen möchte, erhält von Onkel Heinz nützliche Back- und Teigrezepte.

Salat mit Seelachs – Die Zutaten

250 g Zuckerschoten

1 Kopfsalat

2 Romana-Salatherzen

600 g Seelachsfilet

3 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

2 EL Öl

2 EL Butter

2 Tomaten

1 Handvoll Sprossen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

70 ml Martini bianco

150 g Sahne

3 EL weißer Balsamico

Es gibt viele unterschiedliche Schinkensorten auf dem Markt, die fünf Beliebtesten und Bekanntesten beschreiben wir Ihnen heute etwas ausführlicher:

In Deutschland wird der Schinken aus der Keule des Schweins hergestellt (Wer Kochen kann kennt die Ausnahme: Der zarte Lachsschinken, er kommt aus dem Kernstück des Kotelettstranges). Die Keule wird kräftig gesalzen bzw. in Salzlake gepökelt. Ist genug Salz eingedrungen, wird der Schinken getrocknet und meist auch geräuchert.

Schinkensorten – Die Klassiker

Zu den Klassikern unter den Schinkensorten zählen zweifelsohne der Parmaschinken und der Serranoschinken. Durch die Lufttrocknung erhalten beide einen wunderbar mild-würzigen Geschmack und behalten ihre kräftige rosa Farbe.

Der Katenschinken besticht durch sein mildes, nussiges Aroma. Seinen Geschmack verdankt er der langen Räucherung über Buchenholz. Auch andere Laubgehölze eignen sich hervorragend zum Räuchern. Nach der Räucherung folgen mehrere Monate der Reifung. Wunderbar zu frischem Gemüse passt er zu jeder Brotzeit.

Schinkensorten – Für Liebhaber

Liebhaber der verschiedenen Schinkensorten schätzen ganz besonders den Schwarzwälder Schinken. Er verdankt sein kräftiges Aroma der Räucherung über naturbelassenen Schwarzwaldgehölzen.

Schinkensorten – Der Spezialist

Eine Spezialität aus Italien ist der Coppa. Er erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Verschiedene Sorten Fleisch, wie Filet, Nackenfleisch und Speck, werden in einen Darm gepresst und an der Luft bis zu sechs Monate getrocknet.

Bei allen Schinkensorten spielt die Zeit, die man ihnen zum Reifen und Trocknen gibt, eine wichtige Rolle. Sie ist entscheidend für den typischen Geschmack, das Aroma und die richtige Konsistenz.

Auf der Slow Food Messe in Stuttgart wurden auch in diesem Jahr wieder die Geschmacksknospen mit Schinkensorten verwöhnt, die ohne Zusatzstoffe auskommen.

In Dania´s Blog könnt ihr lesen, wie man zum Produkttester in Sachen Schinkensorten wird und wie ihr an die Köstlichenkeiten kommt.

Sind Sie auf der Suche nach Informationen über Garnelen, Muscheln, Austern und Co? Verwöhnen Sie Ihren Gaumen! Schon seit alters her haben die Menschen die Früchte des Meeres geschätzt und geliebt, die edlen Köstlichkeiten aus dem Meer.

Die Meeresfrüchte bereichern unseren Speisplan nicht nur mit einer großen Portion Mineralstoffe, die unser Körper so nicht herzustellen vermag.

Für die Hobbyköche unter uns soll gesagt sein, Meeresfrüchte dürfen nur langsam garen. Sind die Öle in der Pfanne zu heiß, wird das zarte Fleisch zäh und lederig.

Es gibt unendlich viele Varianten, die Köstlichkeiten des Meeres als Gaumengenuss zuzubereiten. Eine kleine Warenkunde bringt die Unterschiede der leckeren Delikatessen hervor.

Tiefseegarnelen

Tiefseegarnelen werden auch als Schiffskielgarnelen bezeichnet. Die 15-33 cm großen Tierchen sind dank ihrer Größe hervorragend zum Grillen und Braten geeignet.

Riesengarnelen

Riesengarnelen haben einen leicht nussigen Geschmack, ihr Fleisch ist fest und eine wahre Gaumenfreude.

Miesmuscheln

Miesmuscheln bereichern unseren Teller nicht nur mit vielen Vitaminen und Eiweißen, sie sind auch reich an Eisen. Frische Miesmuscheln erkennt man an ihren Geruch nach Algen und Meer. Da sie nach Beschädigungen schnell verderben, sollten defekte Muscheln nicht für das Kochen verwendet werden.

Tintenfischringe

Tintenfischringe sind die in Ringe geschnittenen Tentakel von Tintenfischen. Sie werden in der modernen Küche gebacken, frittiert oder auch leicht gedünstet.

Austern

Das einfachste Austern-Rezept ist auch das Wundervollste für den verwöhnten Gaumen des Genießers. Austern sind Muscheltiere. Die lebendige Auster wird mit etwas Zitronensaft beträufelt und ein wenig Pfeffer bestreut, dann wird sie geschlürft. Einige schwören auf gebratene oder überbackene Austern.

Wer Meeresfrüchte im Sommer grillen möchte, erfährt in der HAN-Online praktische Tipps, die man unbedingt wissen sollte.

Hackfleisch hat viele Namen: Gehacktes, Hackepeter, Gewiegtes, Faschiertes oder Haschee. Früher wurde es fein oder grob mit einem Messer gehackt, heute tanzt es durch den Wolf – den Fleischwolf.

Zugegeben, von Bio Hackfleisch gibt es viele Varianten. Es gibt unterschiedliche Sorten und noch mehr verschiedene Zubereitungsarten. Bio Hackfleisch kann man kochen, backen, toasten braten oder auch grillen,  immer kommt eine neue Abwechslung auf den Tisch.

Bio Hackfleisch immer frisch auf den Tisch

Ganz wichtig bei der Zubereitung von Bio Hackfleisch ist der Frischegrad des Hackfleisches. Bio Hackfleisch muss immer frisch sein, einerlei, ob Sie sich für Suppen oder Braten entscheiden. Das hat einen einfachen Grund: Im Fleisch, das durch den Wolf getanzt ist, vermehren sich Keime im rasanten Tempo. Daher immer auf eine rosige Farbe des Bio Hackfleisches und auf einen schnellstmöglichen Verbrauch – möglichst noch am selben Tage – achten.

Vermengtes Bio Hackfleisch

Gemischtes oder vermengtes Bio Hackfleisch besteht aus Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen. Bio Hackfleisch vom Rind ist ein wertvoller Vitamin B- und Zinklieferant. Hack vom Rind ist ebenso reich an Eisen. Schweinehack dagegen ist fetter als das Hack vom Rind und milder im Geschmack.

Bio Hackfleisch vom Lamm oder Geflügel

Würziger als Schweine- und Rinderhack ist Lammhack. Meist muss es beim Fleischer erst bestellt werden, da es nicht in dem Maße nachgefragt wird wie Hack vom Schwein oder Rind. In der kalorienbewussten Ernährung ist das Bio Hackfleisch vom Geflügel nicht mehr wegzudenken. Hier wird gut beschrieben, warum Geflügelfleisch sich immer wachsender Beliebtheit erfreut.  Es ist eine durchaus akzeptable eiweißreiche Alternative zum herkömmlichen Bio Hackfleisch. Geflügelhack kann ohne Weiteres mit anderen Fleischsorten gemischt und kräftig gewürzt werden.

Bei einer Sanierung oder einem Umbau einer Küche stellt sich hinsichtlich des Küchenbodens oft die Frage: Sollen Fußbodenfliesen oder soll Laminat verlegt werden? Der Laminat- und Fliesenmarkt hält viele Varianten für den Handwerker bereit.

Erfahrungsgemäß ist das Laminat verlegen einfacher und leichter durchzuführen, da es auch für den handwerklich weniger Begabten eine absolut durchführbare Arbeit in den eigenen vier Wänden ist. Nicht zuletzt erspart es die teure Handwerkerrechnung.

Helles oder dunkles Laminat?

Natürlich sind die Farbe und die Struktur des Laminats immer Geschmackssache. Dennoch sollten sie immer farblich zur Einrichtung der Küche passen. Mit der Wahl der Farbe kann man spielen und somit direkten Einfluss auf die optische Größe und die Helligkeit des Raumes nehmen. So macht das Kochen gleich doppelt Spaß.

Soll schwimmend oder verleimt verlegt werden?

Laminatfußböden können schwimmend – also ohne Leim – oder verleimt verlegt werden. Ist die Wahl auf ein bestimmtes Laminat gefallen, beachten Sie stets die Verlegehinweise des Herstellers. Er empfiehlt Ihnen immer die beste Variante für das Verlegen seines Produktes.

Welches Werkzeug wird für das Verlegen von Laminat benötigt?

Die erforderlichen Gerätschaften für das Laminat verlegen sind in jeder gut sortierten Werkstatt vorhanden. Sie benötigen

• eine Stichsäge,
• Abstandhalter um die Dehnfuge korrekt zu halten,
• einen Schlagklotz,
• einen Hammer,
• ein Zugeisen
• und eventuell Spanngurte.

Reinigung des Laminatfußbodens

Ein außerordentlicher Laminatfußboden benötigt natürlich eine außerordentliche Pflege. Laminat darf nur mit einer speziell auf Laminat abgestimmten Pflegeserie nebelfeucht gereinigt werden. Hier erhalten Sie eine konkrete Pflegeanleitung. Beachten Sie, dass Laminatböden nie nass oder sehr feucht über einen längeren Zeitraum stehen bleiben dürfen. Die Gefahr, dass Nässe eindringt und dann den frisch verlegten Fußboden ruiniert, ist sehr groß.